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Entradas

Esta salsa de queso está espectacular

Ingredientes:
150 gr de queso cheddar
1 cucharada de harina
1 cucharada de mantequilla (o manteca)
1 taza de leche
1 pizca de pimentón
Sal
Preparación:

Derrite la mantequilla en una olla a fuego suave y agrega la harina mientras se derrite, mantente revolviendo constantemente para evitar la formación de grumos e incorpora la leche poco a poco. Añade el queso cheddar rallado, agrega algo de sal y mezcla todo, retira del fuego y agrega una pizca de pimentón y deja enfriar.




Entradas recientes

Magnifica salsa para nachos

Ingredientes:
4 tomates medianos, cortados a trozos.
1 cebolla pequeña, cortada a trozos.
1 diente de ajo, finamente picado.
1 pimiento jalapeño picado (puedes tomar otro picante según tu país)
Zumo de 1/2 lima.
Un puñado de cilantro, picado.
Azúcar.
Sal.

Preparación
Pon todos los ingredientes en la batidora y sazona con una pizca de sal (acuérdate que los nachos también llevan mucha sal), pimienta molida, cayena a gusto,  comino a gusto, y 1/2 cucharadita de azúcar.
Pulsa unas 5 veces para que la salsa queda bien batida pero todavía tiene unos trozos de textura, ideal para tus nachos, tacos, totopos, burritos, enchiladas.


Margabeer

Ingredientes
5 limones
tequila
cerveza (corona preferible)
hielo

Preparación
Combina 6 oz de limonada, 6 de tequila y 6 de cerveza en una licuadora con mucho hielo licua y ¡listo!


Terciopelo negro

Para los amantes del vino y la cerveza en este october fest esta opción es para ustedes.

Ingredientes

Vino blanco espumoso o champagne
cerveza negra

Preparación
Coloca 5 oz de vino blanco espumoso (el Champagne es la opción ideal) en un vaso largo. Luego, vierte 5 oz de cerveza negra usando la parte posterior de una cuchara. Esto hará que las bebidas se mantengan en capas separadas en el vaso y se vean ambos colores.


¿Qué es el Oktoberfest?

La primera Oktoberfest se celebró del 12 de octubre al 17 de octubre de 1810 para celebrar el matrimonio del príncipe Luis I de Baviera con la princesa Teresa de Sajonia-Hildburghausen. La celebración consistió en una carrera de caballos.

Tras el éxito de la primera celebración, se siguió celebrando el festival y su comienzo se adelantó a septiembre para aprovechar la climatología más benigna de este mes.

En el año 1910 se celebró el centenario de la Oktoberfest y se sirvieron 12.000 hectolitros de cerveza. En la carpa de Bräurosl había lugar para 12.000 invitados.

Momentos de la fiesta:

Llegada de los Wiesnwirte
La apertura del barril
Desfile de trajes tradicionales


¿Cómo hacer guacamole ?

A quien no le gusta el guacamole para picadas, así que manos a la obra, para su elaboración necesitaréis los siguientes ingredientes:

3 aguacates maduros.
1 cebolla blanca mediana
2 limones.
1 pimiento jalapeño.
1 chile serrano.
1 ramita Cilantro fresco recién picado.
sal (a discreción)

Modo de elaboración

Quitar la pepa y le sacaremos la pulpa con una cuchara, la cual iremos depositando en un bowl.

Cuando hayamos sacado toda la pulpa podremos aplastarla con un tenedor hasta dejarlo con una masa cremosa.

Una vez aplastado agregaremos el zumo de los limones.

Pelar la cebolla y picaremos la mitad en cuadritos luego la incorporaremos al aguacate que tenemos en el plato ya triturado.

Picaremos el jalapeño muy fino, procurando quitarle las pepitas si no queremos que pique demasiado, lo incorporaremos al resto de ingredientes junto a un pellizco de sal y a unas hojas de cilantro fresco recién picado.

Con el tenedor removeremos todos los ingredientes para que poco a poco se vayan mezclando to…

Chimichurri fácil y rápido

un asado con unas bielas heladas no esta completa sin chimichurri aquí les compartimos esta deliciosa receta

Ingredientes

1 ½ tazas de hojas de perejil fresco
6 hojas de albahaca
Las hojas de 3 ramitas de orégano
4 dientes de ajo, machacados
3 cucharadas de vinagre balsamico
6 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de aji o chile molido
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Coloque todos los ingredientes en la licuadora y triture hasta que ser forme una salsa.
Guarde la salsa chimichurri en la refrigeradora hasta el momento de servir.